ハルさんの“お晩菜レシピ”は短い時間で、余り物をつかって、安価な素材で、季節の野菜を中心に、つくる人に負担をかけない簡単料理です。味付けについては、家庭の好みを尊重して細かく記述していません。皆さんで工夫してその家の味をだしてください。

おふくろのお晩菜レシピ

田舎風肉じゃが
家庭のおでん
かぼちゃの煮物
里芋とイカ煮付
イカゲソと水菜
けんちん汁
和風ロールキャベツ
きりぼし大根
豚汁
筑前煮
ふろふき大根